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茶桔便 | 做好奶茶的3个产品路径你知道吗?

2019-12-31 15:45

  好的奶茶产品一定是有明显的产品记忆的,那么要怎么做出这样的奶茶呢?不久前,一份通过分析大量消费者购买行为数据得出的2020趋势报告中披露了消费者对于购买奶茶的兴趣点。
  报告中披露的“五感体验、‘轻’享受、easy个性化”3个变化,切中了奶茶的3个产品路径。
  五感体验:好喝很重要
  现在消费者就是“鱼”和“熊掌”都想要。一杯产品就是一个五维立体环绕的沉浸式体验,同时兼顾视觉、嗅觉、触觉甚至听觉。每一个环节不到位,消费者就会“出戏”。
  不少奶茶就输在奶味和茶味的此消彼长,无法达到平衡。
  “轻”享受:口感与轻盈的平衡
  健康是新茶饮不可逆的趋势。
  奶茶在确保口感的同时,正在积极减糖减脂减热量,在口感与轻盈间寻得平衡。各品牌已经在积极行动,比如茶桔便用了助于肠动力的养乐多。
茶桔便
  easy个性化:好玩儿的产品,更容易流行
  奶茶除了消暑解渴的基本功能,还是消费者投资自己生活的一种方式。不少年轻人在用茶饮代表审美品味、身份认同、社交需求与情感共鸣。
  很多人的理解中,个性化就是精致的包装、俏皮的文案、走心的营销活动。这些很重要,但更重要的是产品的突出记忆点。如果不注重产品本身,而在包装和营销上下功夫,就是本末倒置。
  一杯好奶茶需要奶味茶味协调,有韵、无断层、无水味感,喝完后要有茶和奶的余香,有明显产品记忆。
  结语
  一款奶茶,与品牌契合、消费者喜欢zui重要。注重茶感的品牌,就要在茶上下功夫;注重奶香味的品牌,就选择香型低的茶。
  所以,对于奶茶的评判标准,有两个锚点:一个是与品牌调性是否相符,另一个是你的消费者是否喜欢。经典款都是在品牌和消费者的不断磨合、迭代中选出来的。茶桔便的水果茶便是如此!

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