茶饮市场更新换代令人目不暇接，很多品牌如昙花一现，转瞬难觅。恰似娱乐圈火热一时的偶像，一段时间后就沉寂不见了。茶桔便在这行扎根多年，今天就说说为什么？

　　其实，我们仔细想想会发现，这些红火一时的品牌大多都是突然火起来的，他们没有一步一个脚印走的那么扎实，而是依托某次出色的营销从媒体平台迅速火遍网络。

　　突然的红火，会让他们的生意突然的好很多，但面对这样的情况，他们大多准备不足，因而在原料供应、生产及其他方面容易出纰漏。一步没跟上，产品的品质就容易波动、不稳定，而很多消费者已经闻讯而来了。品尝后发现也就这样，效果比预想的有落差，还有可能服务人员接待大客流经验不足，服务不到位，这就造成一段时间之后品牌口碑的断崖式下跌，从而出现很快落幕的结果。

　　除了上面这个原因以外，还有一个就是盲目扩张新店。很多奶茶品牌在火起来之后都喜欢这么干，能快速圈钱，获取大批利益。各地一下子出现很多这个品牌的奶茶店。

　　我们知道一个奶茶品牌的成长，必定是需要经验的累积和团队的建设作为基础的，而这些品牌缺乏相关经验以及足够的专业团队支撑，所以盲目扩张的后果，就是后续服务跟不上，反而让品牌的口碑变差。

　　诚然，一夜成名，很多奶茶品牌都想！知名度对一家奶茶品牌的发展有着很重大的影响，但光有知名度是不够的，没有专业的团队及相关经验的支撑，一天腿走路是走不远的！