导航开关

茶桔便图标 茶桔便 > 最新资讯 >

在茶饮杯中如何“造景”?有5个参考思路

2023-07-13 11:09

   什么是茶饮产品造景?简单来说,一杯饮品的观感不再是茶基底与小料的堆叠,而是用造景的逻辑,比造型更进一步,把小料有机组合,让顾客有更多想象空间。 茶饮高颜值的玩法逐渐开始进入深水区,在餐饮、烘焙界,用食材造景已经不鲜见,在盘子里、蛋糕上造景相对容易,那么在杯中如何造景? 茶饮造景,有5个参考思路: 1.高颜值+有内涵,激发共鸣 造景造的不仅仅是一个型,它可以更加有意义,结合现在年轻人都非常认可的概念。 2.更夸张的水果表达 大家都在卖水果茶,我发现水果茶更加jizhi的卖法:直接造景造出水果的样子。 3.花朵凹造型,戳中女孩子的心 鲜花最受女孩子们喜欢,同样也会吸引奶茶女孩们的注意。 4.借用明星/IP形象 5.借势国潮文化,更易出圈 去年至今,饮品在不断与国潮、传统文化符号相结合。 造景就是把一种想突出的原材料放大,或是做出有趣的效果。 往年大家造景是为了好看,今年在好看的基础上,门店开始融入概念、内涵,让一杯饮品,也能表达态度,彰显认同。 茶饮的造景为了让产品具有自传播的属性,增加消费者主动传播品牌的意愿。它的本质,是给顾客增加一个购买的理由。 好的造景,是用创意降低操作难度。任何创意的前提,都要考虑实际可操作性。 很多品牌不是不愿意去做,而是太复杂的步骤,反而可能造成消费者失望更多在茶饮杯中如何“造景”?有5个参考思路,出品难以标准化,还有可能造成客诉的风险。 因此,造景时就要想清楚,这是一杯需要快速复制、标准化出品的饮品,还是一杯小范围引流的产品。 造景也要适度。每一个人做出来都一样,刚入职的伙伴也可以做好,这就是该有的度。 此外,很多造景用到的原料,并非是茶饮常用的小料在茶饮杯中如何“造景”?有5个参考思路,需要更加注意物料管控。比如草莓干是否会因存放受潮,做头发造景的龙须糖,如何合理使用和保存等。

在茶饮杯中如何“造景”?有5个参考思路

上一篇:燕麦奶,饮品市场的下一个风口?

下一篇:奶茶店店长需要有哪些能力?4大职能划分