饮品竞争激烈的当下，店长这一直面顾客的最小单元管理者，是拓店的关键。但问题是，很多laoban自己，都没有意识到店长需要什么能力。 有的人，在店员、主管岗位上非常youxiu，但一提成店长就直接拉跨——没有领导力、不会分工、情绪失控，连原本自己的工作也理不清了。 这不是人对不对的问题，而是在关注点上进入了误区：不能快速适应店长角色：哪个岗位最忙、最缺人，就在哪个岗位工作；工作zhongdian搞不清：紧抓住现场细节问题、清洁等基础工作不放；缺少领导力：不敢管更不会管，凡事都自己做，害怕不能服众。…… 归根结底，店长并不是chaoji员工，而应有着清晰的工作关注zhongdian和能力侧重。 店长的职能划分有4个模块：人力配置与排班；传授与培训；销售与库存；营运标准与持续改善。结合茶饮店的日常实际，来理解一下这4个模块。 1、会管人：了解各个岗位，会控制人工成本 店长要对门店各岗位有清晰的认知，能根据门店实际情况奶茶店店长需要有哪些能力？4大职能划分，制定适配的岗位说明书，通过有效的行为面试，为门店选拔员工。 懂得通过人力成本管控+灵活排班，在正确的时间和位置，安排合适的店员。 2、能带人：能与店员有效沟通 店长需要有良好的人际关系处理能力，通过任务委派和绩效沟通，形成gao效率的工作环境。 懂得营造团结工作的门店氛围，通过聆听和沟通，帮助员工解决问题，从自己做好，跨越到会教人做好，实现门店的整体提升。 3、懂经营：能分析门店经营状况，抓住开源机会 店长需要对一线门店的各项经营数据门儿清奶茶店店长需要有哪些能力？4大职能划分。懂得从财务视角，通过门店的各项成本和开销，做梳理与总结，不断优化提升。 根据自身门店情况，熟练运用各种营运工具，抓住开源机会与成本优化点。 4、有目标：能进行目标设定，并制定计划推进达成 在门店业绩、营运标准、人员配置、食品an全、顾客服务等多个方面推进过程中，要懂得制定计划-评估计划有效性-检查调整-实现目标各项的做法。